オリジナル和洋創作会席

メニュー

• 蟹味噌のフラン
• 前菜
  ・クリームチーズの雪見ババロア 金柑マーマレード
  ・槍烏賊と菜花の鯛わた汐辛和え
  ・炙り〆鯖の小袖寿司
  ・百合根のポタージュ 牛蒡チップ
• 旬魚のお造り
• 寒鰤しゃぶ
  京菜 下仁田葱 榎木 しゃぶ餅 梅人参 柚子香る昆布だし おろし玉葱ダレ
• 合鴨治部煮
  里芋 天王寺蕪 九条葱 梅麩 水山葵
• 真鯛のチャウダー風
  マッシュルームのラビオリ添え パセリとケールのソース
• アンガス牛のグリル 木の子ソース
• お食事
  夷隅白米 ご飯のお供 香の物 留椀
• 本日のデザート

＊仕入れ状況により、一部変更になる場合がございます。