ホテル一宮シーサイドオーツカ　ホテルスタッフのブログ

千葉県南九十九里海岸沿いのリゾートホテル

ひさびさの青空・・・うれしい！

連日空を眺めていました(ノ＿・。)
また雨が空から落ちてきた・・・おひさまが恋しいな～ぁ♪
と思っていたら今日から晴れマークがならんだ！
嬉れしくなってまた出かけてきました(*^-^*)

いすみ市大原の高台から海の写真をとってみました。
少し汗ばむ位の気温でとてもすがすがしい気分になりました♪

いすみ市役所裏にある「椿の里」に行ってまいりました。
白い椿が清楚で美しく見えました♪

70ｍの大つり橋です。
上からの見晴らしは最高す(^O^)／

「もくれん」の蕾が春風待ちをしていました。自分の出番をじっと待っているんですね。
何か教えられるものがありました・・・・・反省！m(_ _)m
太陽にあたってうれしくなりました、沈みがちな気分がパァーッと明るくなりました♪

これからもホテル近隣の梅や桜の開花状況をブログでご紹介いたします(^○^)

全般担当のEHでした担当EH

2010/03/13 09:10

料理をサーバーで取り分けましょう（＾＾）～ホテルレストランの技術パート４

またまたやって参りました！
ホテルレストランの技術パート４です。
前々回のパート２ではサーバーの持ち方の日本式（ジャパニーズ）について紹介しましたが、今回は本場の西洋式（ウエスタン）について紹介します。
日本式と西洋式の２パターン使えると、さらにカッコイイと私は思います（＾＾）デートの時に、さりげなくサラダなどを取り分けてみて下さい♪きっとお相手さんはあなたの虜（とりこ）？？？
もしウケが悪くても私を怒らないで下さいね（笑）

持ち方の説明（西洋式）

①まずサーバースプーンを上の写真の様に小指と薬指と中指で挟みながら持ちます。