ホテル一宮シーサイドオーツカ ホテルスタッフのブログ

千葉県南九十九里海岸沿いのリゾートホテル

野菜細工・・・和食編


お散歩好きの私・・・会社の中しか歩かないとのウワサもありますが。
調理場を通行中に何か作業をしている人影発見好奇心を刺激されて声をかけようかと思いました。が、その前にこっそり観察。熱心に本を見ながら何か細かい作業をしていました。オレンジの細かい山と手元でくるくる回る人参。包丁を使っているのでタイミングを見て声をかけてみたら手元から素敵な品が出てきました
人参で作った蝶♪可愛いのですよ。
ブログに載せても良い??と聞いたのですが「練習中だから恥ずかしい」って言われちゃいました。でも私の手の中には蝶があるんです。これを紹介しなくて何を紹介するの?と変な使命感に燃えて、お願いしてOK貰いました。わ~い
作業している時はカメラを持っていなかったので作り方の写真はありません。野菜細工の蝶だけ貰ってきました。ふふふ。
写真を撮る前に、上下左右から眺めて、触って堪能。私が満足した頃にはちょっぴりシナシナ・・・と力なくなってます。あわわっ。ダメな子でごめんなさい。お水に入れて気合注入完了!と写真撮影をしてみました。んがっ!!やっぱり上手に写真を撮れませんでしたね。
角度を変えてアップで撮影してみましたが蝶が乾燥してきちゃいました。あはは。

料理技術は1日にしてならず。日々修行して技術を磨いている調理人が作る料理を是非ご堪能頂きたいです。
ランチはホテルにご宿泊されなくてもご利用可能です。ご夕食は予約制なので、まずはお気軽、手軽にランチからどうぞ

次回予告・・・湯けむりの向こうに見える光かも?

ランチライム
レストラン「しおさい」
11:30~14:00ラストオーダー

和花ランチ「菜の花御膳」
レストランランチのご案内

保湿は大事!HHでした担当HH