8月2009
9月1日から新たに洋食ランチコースが登場します。スポーツ、読書の秋も良いけれど、目にもお腹にも満足が良いよね。ということで洋食シェフに作っていただきました。
写真だけで、お腹鳴りそうです。撮影中には、おいしそうな匂いが！！！ねぇコレって罰ゲームなの！？って感じでした。食べられないんですもの。
そんなメニューをこれからご紹介しますね。
ホタテ貝柱のポワレ￥2100
スープ/サラダ/ホタテ貝柱/ライスorパン/デザート
肉厚のホタテ貝柱が存在をコレでもか！と主張しています。
そんな存在感抜群な貝柱をバターと白ワインだけで贅沢に料理しました。
手前の赤く見えるのはオマール海老。爪の殻から丁寧に中身を抜いて、そのまますぐに食べられるように仕上げました。
シェフの繊細な作業のなせるワザ、ありがとうございます。
サーロインステーキ￥2100
スープ/サラダ/サーロインステーキ200g/ライスorパン/デザート
いわずと知れた牛肉を贅沢に200g！お口に入れた瞬間に感じる存在感。ああ、もう。お肉を皆様の前で焼けたら良いのに！そうしたら耳でも美味しいって言えたのに残念です。
ソースはホテルメイド、シェフがじっくり時間をかけて作りました。しょう油ベースで日本人にもなじみ深い味わい。一昔前なら、しょう油って洋食にはタブーだったみたいです。
今の時代で良かった♪隠し味は内緒。とのこと。
こちらの洋食コースは予約なしでもOKです。思い立ったらホテルへGO！なのですよ。
ランチタイム11時30分～14時ラストオーダー
体重計は隠しますHHでした
2009/08/31 09:09
房総への旅の途中に昼食の取れる施設をお探しの幹事様へ、グループ・団体様向けの日帰り昼食プランをはじめました。
大型バスでの来館も大歓迎ヽ(^◇^*)/ 「
千葉県産の食材にこだわり「千産千消ランチ」としてご提案いたします。
料金もリーズナブルにいたしました。お食事のあとは別途1200円（お一人様）で天然温泉「古代海水の湯」をご利用頂けます。
■お申し込みは10名様以上から。
■お食事場所/レストラン「しおさい」ご人数により会食場をご用意いたします。
■事前のご予約を御願い致します。
ホテル出発後お時間があれば是非立ち寄って見てはいかがでしょうか。
◎ホテルお奨めのお店
道の港まるたけ/千葉県鴨川市浜荻1008-1
■お買い物/干物、お土産/大型バス25台駐車可能
道の港まるたけ
木戸泉酒造株式会社/千葉県いすみ市大原7653-1
明治12年創業の伝統の酒蔵です、全国的にも有名です。
■見どころ/酒蔵見学/大型バス1台迄なら駐車場の利用が可能です
■事前の予約が必要です。
全般担当のEHでした
2009/08/30 12:54
本日も快晴、現在風は南西の風がやや強い状態で波のコンディション
的には今の時間はあまり良くないかな。って気がします。
今日も日差しが強く水温も高い為、海パン一枚で海に入れますよ。
ただし、日焼け対策は万全にした方がいいですよ。
僕、昨日また背中を日焼けして痛いです。
海水浴、サーフィンされる方、8月最後の週末ですよ。
事故なくおもいっきり楽しんじゃいましょう。
ちなみに僕の予想ですと夕方風も弱くなって良い波になるのではないかと・・・
海担当のYNでした
2009/08/29 11:18
ホテル一宮シーサイドオーツカのオープン以来、長年にわたり親しく交流させて頂いているテニスコーチをご紹介いたします。
中村氏は千葉を中心にテニススクールを開催するなど幅広く活躍されております。
テニスの合宿をしたいんだけどコーチがいないなーあ。
数人しかいないんだけどレッスンしてくれるかな・・・・・ご心配なく必ず皆様のお手伝いができると思います。ヽ(^◇^*)/
テニスキャンプを計画中の幹事様、一度ホテルの予約係りまでご連絡ください。
プロフィール
資格：日本体育協会公認テニス指導員
指導歴：元ダンロップテニス女子テニス部コーチ
全般担当のEHでした
2009/08/29 09:36
ホテルから近い場所で酒蔵見学をされている酒造会社さんを見つけました。
資料いっぱい、もらって来ましたので読み読み・・・くらくらししてきましたががんばって、まとめて見ました。ただし、私の書く事なので心配！酒造会社の方へ事前に確認して頂きましたのでウソは無いですよ！
ではどうぞ。
高い志を持って進む・・・言い方を変えれば頑固。それでも我が道を貫くには信念があるから。
そんな杜氏（とうじ）達の造る酒は独特で風格を持ち、私たちを酔わせる。
威風堂々とした酒林が迎えてくれるのは、ホテル一宮シーサイドオーツカから車で約30分、南下した場所にある大原という町。（現：いすみ市）裸祭りや伊勢海老の漁獲量でも有名。
そこに日本酒通なら耳にした事がある「特異な」歴史を歩んできた木戸泉酒造があります。何故「特異」なのか・・・木戸泉の酒を見ていると吟醸酒が無い。
こだわり、目指す酒が違うから、米は60%までしか磨かず、その含みが多いことで出る雑味が出す”味”を追求してきた。
高温山廃モトという特異な製法で酒を造り続けて来た者だけが到達する事の出来る位置にいるからこそ付けられた二つ名。
酒母は生の乳酸菌を使い造る。一歩間違えれば腐造の危険もあるが、しっかりとした技術が安全で早い酒造りを可能とした。こだわりは随所に見られる。と、ココまで書いて酒を嗜む事が出来ない私は残念でならない。
しぼりたてを味わう生酒の魅力もさることながら、長期保存を可能とした蔵から供される「秘蔵古酒」1年～25年の長い年月をかけ熟成された酒は年を重ねる毎に琥珀の色をまとい見る者を魅了する。濃厚で深い味わいは好き嫌いが分かれる味とのことだが一度味わって見たいものだ。
酒蔵は事前に連絡をすれば見学も可能とのこと。芳醇な酒を自宅へ持ち帰り嗜むも良し、酒好きの話しの一つとして見学するのも一興。
忘れてはいけない見所の1つ建物を遮る柱の無い特別な建築様式も必見。
繊細な作業のため見学が出来ない場所もあります。案内の方の指示に必ず従って下さい。
お酒を嗜む大人向けに固めの文章で書いてみました。が！ちょつとつかれた～あ～あ。
もうかけない？でものど元過ぎれば・・・を地で行くので気が向けばまた書いているかも知れません。
住所：千葉県いすみ市大原7635-1
電話：0470-62-0013
木戸泉酒造株式会社
お酒は20才になってからHHでした
2009/08/28 09:05
南房総のホテル「オーパヴィラージュ」さんと南九十九里「ホテル一宮シーサイドオーツカ」のコラボレーションプランの実施が先日の打合せで決定しましたヽ(^◇^*)/
9月中旬から開始だよ～！
今回のコラボのお相手であるホテルオーパヴィラージュさんをご紹介いたします。
南フランスの香りのする小さなリゾートホテル。
とてもウェルカムな雰囲気と抜群においしい料理＆素敵なホテルマンがたくさんいます♪
みなさんみたことありますよね！
開高健氏直筆の「オーパ！」です。
可愛い露天風呂なんです♪
昨日両ホテルのトップ会談が行われ(・・；)
活発な意見の交換が行われました、私めは〆(._.)メモメモ
とてもフレンドリーな打合せでした、おいしいランチご馳走様でした。<(_ _*)> ありがとうございました♪
ところで気になる内容ですが・・・・・・・言っちゃいます♪
期間中に宿泊したお客様で宿泊日が誕生月にあたるかたには、な！な！なんと！伊勢エビ料理がプレゼントされるんです(ﾟ◇ﾟ;)！！！
ホテルがお渡しするリーフレットをお持ちいただければどちらのホテルでもOK!!
詳しい内容は、後日ホームページで発表いたします。
全般担当のEHでした
2009/08/27 10:35
ホテル一宮シーサイドオーツカ秋のプラン！！
9月からの宿泊プランが出来上がりました！！
今回の目玉は「松茸コース」と「平目のお造りコース」です(ﾟ◇ﾟ;)！！！
旬の松茸をメインにした会席料理です♪
房総の新鮮なお魚やお肉を取り入れた調理長お奨めのメニューとなりました♪
やっぱりこれがなくちゃ～ね！！
こちらは「平目のお造りコース」です、なんと縁側のニギリ寿司もついています♪
そのほかにも九十九里産魚介のブイアベースや松茸の湯葉巻き揚げ等の献立でご提供いたします。（撮影の都合上お造りは2人前となっております）。
このほかにも「記念旅行プラン」があります(ﾟ◇ﾟ;)！！！
誕生日・家族旅行・同窓会・などいろいろな記念日にお得なお値段でご利用できるよう企画いたしました♪
ご希望があれば皆様ご一緒にお泊りいただける大きなお部屋をご用意いたします、思い出話にもりあがるのも楽しいかとヽ(^◇^*)/
特選料理プラン
記念旅行プラン
全般担当のEHでした
2009/08/27 09:25
本日の海方向から吹いている北東の風により海面はガタついています。
台風が残したうねりはまだ届いているのでサイズは十分あります。
大きめの良い波に乗れれば楽しめそうです。
僕は今日４日ぶりに海に入りましたが良い波に乗れましたよ。
今日も景色が遠くまで良く見えますよ。
海担当のYNでした
2009/08/26 13:15
一宮海岸から沖に突き出たヘッドランドからの写真です。
浮き釣り・投げ釣りいずれも可能です、テトラの下には大物がいるかも！
もちろん海岸や堤防からの投げづりも出来ます、近くにはサーファーがおりますので注意が必要です。
サーフでは立ち込みのルーアーフィッシングも見られます、平目、スズキが狙いです。
予想外の外道がくることがあります、チョ～ウレシーヽ(^◇^*)/ ワーイ
教えたいけど・・・・いえな～い♪
まずは一度挑戦を、百聞は一見にしかず！
元釣り師のEHでした
2009/08/26 08:55
夏が過ぎると今度は秋のシルバーウィーク！んふふ。今年は5連休がまた来る♪秋は涼しいハズなので皆さん沢山遊んで下さいね。
私はきっと仕事・・・ん～皆さんとお会いできるから良いか。
そして・・・ふっと気付くと年末だったり。忘年会の、かくし芸は何しましょ！？と思っている方も多いですよね。私はコソコソとお料理だけ食べていたタイプですけど。
なんと10月3日にホテルでマジックの祭典が開催されます。
忘年会のヒントになるマジックが・・・と言いたいところですけれど、いらっしゃる方達はプロですから無理かなあ？・・・・・・しょんぼり。
しかたないのでマジックショーを存分に楽しんで下さい！！
と、言うことで、ここで恒例（？）の・・・書きます。
マジックの祭典は当ホテルも協賛させて頂いております。（もう、解ったかしら？）そ・こ・で、今回も特別に支配人より、”どど～ん”と太っ腹、特別ご優待のご案内をさせて頂きますね♪
10月3日のディナーショー：通常15,000円→12,000円（宿泊無し）でご提供致します。
ね？支配人、細い身体に似合わず太っ腹です。
でも、やっぱりお席に限りがあります。ご希望の方はお早めにご予約下さいね。お席はお申し込み順のため「前が良いな～あ！」などのリクエストはお受け出来ないのです。ゴメンナサイ。
本当は参加の皆様に一番良いお席でご覧頂きたいのですが・・・。
何だったらオペラグラス持参で！
他の人から見たら変！？なんて気にしない。気にしない。皆さんマジックとホテルのお料理に夢中ですから。たぶん。
日時：2009年10月3日（土）19時より
主催：マジカルステージ
場所：ホテル一宮シーサイドオーツカ1階「カトレアホール」
お申込：0475-42-6411宴会予約まで
その他：ご連絡は9時～18時までの間でお願い致します。
夢
★発売中HHでした
2009/08/26 08:54
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